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  • 【营销资讯】

    餐厅如何做好特价菜营销?

        互联网时代,餐饮行业已经进人微利化时代,要想在微利化时代获得可观的利益,就要采取合适的营销方式,而特价菜营销就是其中一种典型的促销方式。所谓特价菜,指的是菜品物有所值而收费低廉,目的是刺激顾客消费。通常推出的特价菜以保本为底线,有的是一成不变的固定特价菜,有的是一段时期推出一批特价菜,有的是每周每天一个特价菜。事实证明,适时推出特价菜,让利给顾客,以特价菜带动其他菜式的 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-21 浏览次数:22
  • 【营销资讯】

    餐馆如何把握好节日营销,提高餐厅的盈利?

        随着互联网的飞速发展,餐饮业也得到了飞速发展,并且拉开阵势开展营销活动,其中节假日营销活动就是其中最典型的表现方式。节假日的餐饮营销在餐饮企业界已普遍开花,节假日营销也已经成为事件营销的分支之一。目前对假日的理解存在狭义和广义之分。狭义的假日仅仅定位于我国节日长假,与这种理解相对应,节假日时段主要集中在黄金周:五一劳动节、十一国庆节、春节;广义的节假日除此之外,还包括如 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-21 浏览次数:27
  • 【营销资讯】

    餐饮营销:餐馆促销的手段和技巧大全,速看!

        在网络飞速发展的今天,要想让餐馆获得飞速发展,就要做好餐馆的促销。而要做好促销,就要掌握促销的手段与技巧,唯有如此,促销才能取得好效果。花万里小编给大家分享如下。    一、餐馆要懂得环境气氛促销    在一定程度上来说,环境气氛是餐馆无声的销售员。因此,餐馆要努力为餐饮消费者创造一个优美舒适的消费环境。在餐桌上要摆一瓶色泽鲜艳的 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-20 浏览次数:24
  • 【营销资讯】

    餐厅套餐菜单设计注意问题有哪些?

        餐厅的主要产品是菜系和食品,产品不宜久存,许多菜系在客人点菜之前不能事先制作。因此,用餐顾客不大可能在点菜之前看到食物产品,唯有通过菜单的具体介绍来了解产品的颜色、味道和特点。因此,餐菜单成为顾客进行消费的主要工具,发挥着重要的参考作用。然而,对于团队餐饮消费来说,如果仍旧再用零餐菜单让客人点菜,在菜品的搭配上就比较麻烦。因而设计- 些既方便客人,又方便服务人员的套餐菜 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-20 浏览次数:25
  • 【营销资讯】

    餐饮营销:好的餐厅菜品定价方法有哪几种?

        开餐厅一定要重视菜品定价这个环节,因为定价直核关系到餐厅菜品价格竞争力和盈利水平。定得高了,单个利润会增加,但消费总教很可能会减少;定得低了,销售人数会增加,却极有可能顾客越多,亏损越多。所以,好的菜单要想真正达到吸引顾客的目的,就要保持好的菜品定价。而好的菜品定价法常常包括以下4种。    1.晕轮效应定价法    晕轮效应又称 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-18 浏览次数:25
  • 【营销资讯】

    餐饮运营之菜单的菜式选择有哪些技巧?

        要想让菜单成为餐馆宣传的有力武器,就要做好菜单的菜式选择。而餐馆要想打造合适的菜单菜式,就要从以下几个方面入手。    首先,要选择有独特性的菜品。独特的菜品能突出餐馆形象,使餐馆具有与众不同之处而创出名气。这需要经营者具有创造性和想象力,在菜单上推出独特性的菜肴。菜肴的独特包括一一个好听而生动的名字,一套搭配合理而科学的原料,再加时师的独特系制和颜 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-18 浏览次数:25
  • 【营销资讯】

    危机营销:海底捞如何在遇到危机时巧妙处理?

        海底捞在发展的过程中曾经遭遇两大危机,一是海底捞体给海底捞带来的信任危机,二是勾兑门给海底捞带来信誉上的危机。然而,而对这两种危机,海底捞都最终成功地化解,这主要缘于海底捞正确的危机营销策略。    首先,海底捞成功渡过了“海底捞体”带来的信任危机。    海底扮体是网上针对海底捞的服务而写出来的赞扬的段子,后来经过微博的传播, ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-12 浏览次数:29
  • 【营销资讯】

    海底捞在淡季期间使用了哪些独特策略?

        只要面对市场,就会有淡旺季,餐饮业当然也不例外,火锅店的淡旺季表现得更为明显。进入淡季,随之而来的是门庭冷落车马稀,面对住客少的冷清局面,很多餐馆采取收缩战略,裁减服务人员,减少市场投入,广告、促销、网点开发与维护等市场销售活动基本停止。但是如此做,势必会影响餐馆的效益。所以,最明智的做法是利用独特的策略让餐馆淡季不淡,海底捞就是依靠独特策略让淡季不再淡。  ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-12 浏览次数:31
  • 【营销资讯】

    重庆餐厅设计:软装灯饰照明有哪些讲究?

        在餐厅设计中,照明是软装饰设计的重点,并且是整个软装饰最醒目的地方。 照明发出的光可以弥补餐厅的柔和装饰中缺乏情感色彩。 那么重庆餐厅设计:软装灯饰照明有哪些讲究?花万里小编给大家分享如下。    1.重庆餐厅设计:基本照明    在餐厅设计方案中,一般照明是为了实现最基本的功能照明,而不考虑当地的特殊需要,使整个餐厅的亮度 空间 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-11 浏览次数:29
  • 【营销资讯】

    苏州餐厅设计:餐厅家具如何合理陈设?

        在餐厅设计中,餐厅的氛围需要使用柔软的装饰物来增加空间,从柔软的装饰物到设计元素(例如鲜花和灯光)。 餐饮家具的存在在家具设计中占据主要地位。那么在苏州餐厅设计中,餐厅家具如何合理陈设?花万里小编给大家介绍如下。    在餐厅设计计划中,必须在设计开始时就考虑餐厅家具的摆放位置。 餐桌的大小以及餐椅的大小和数量也应事先确定。 餐桌与餐厅空间的比例必须 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-11-10 浏览次数:24
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