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项目名称:餐饮设计的显著特点是什么呢?(餐饮设计都考虑什么)

餐饮设计的显著特点是什么呢?(餐饮设计都考虑什么)

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2022-02-23 12:58:01

随着生活水平的提高,人们的生活方式开始发生快速变化,这在一定程度上推动了餐饮业的变化。餐饮设计作为人们日常生活中的一个重要环节,越来越重要,越来越受到重视。那么,餐饮设计的显著特点是什么呢?

1.注重科学结合。

以餐厅的主要空间为整个建筑的中心,然后分散到周围形成其他辅助空间。餐厅的主题空间一般由规则的几何图形组成,如圆形。方形三角形充满了中心位置,这也是整个建筑的重点和中心位置,可以引导整个建筑的风格和功能,中庭部分到高层,使整个建筑不仅具有凝聚力,而且具有透明明亮的效果,满足用餐人员可以观看环境和明确的指导功能。

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2.注重疏散设计。

由于餐厅功能的逐渐增加,综合服务功能使学生的流量更大。结构更加复杂。如果你想在高峰时段更好、更快地消化大量的人,你需要在餐饮建筑设计中使用复合流线型设计。采用多向进出口连接室内外空间,在高峰时段也能有效、快速地疏散用餐人员,随着餐饮空间的不断扩大,不仅在平面上,三维空间维度也延伸,如遇火灾、地震等紧急情况,餐饮空间流线型设计也应承担疏散用餐人员。

3.注重辅助空间建设。

厨房区域的布局一般可分为水平组合和中心分散组合。水平组合是通过传统的布局方法、前后连接或中心分散来销售的。用餐功能,呈现序列和流线型设计,可以确保用餐过程平稳快捷,有效解决厨房油烟、油问题和通风。


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