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项目名称:烤鱼店餐饮营销方案如何锁定更多的顾客多次消费?

烤鱼店餐饮营销方案如何锁定更多的顾客多次消费?

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-07-27 14:10:56

  当今社会,实体店的竞争越来越激烈,已经不能再用传统思维去经营了。只有想办法培养顾客的消费习惯,顾客才会在需要这个产品的时候第一时间想到你家。那么就需要各位餐饮人学习足够多的营销方法!接下来花万里要和大家分享的是一个烤鱼店的营销案例,来看他家是如何做的?

  这家店的大概情况是这样的:开了一年多,只有在新店开业的时候做过一些宣传活动,尽管味道很不错,但是每天店里的客流量就是上不去,总是寥寥无几!

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  在了解了店铺的背景后给老板建议是:活动方案叫“环扣返钱”。首先第一步:以店内价值88元的招牌烤鱼为引流菜品,设定为:活动期间仅需要38元一份,也就是接近成本价,但是要限两人以上参与,并且限定前200桌。第二步:活动期间,凡是进店点了这份招牌烤鱼的顾客,当他消费满200元时,就可以直接返还50元现金(招牌烤鱼不含在内),当然了,如果这位顾客这次消费不满200元,可以累加,当他下次进店消费的时候,累计满200元,也同样返还50元现金!第三步:如果顾客消费满200元后,便可以告知顾客,当消费满1000元,便可以返还现金200元!

  我们来算一下,餐饮行业的利润一般都是百分之五十,200元的利润就是100元,返还顾客50元,还赚50元!所以说,无论如何,是不会赔的。就这样一个小小的返现活动,却能引起一位顾客的多次消费,而且这样子的返现活动,可以更好的锁定顾客!其实这样的模式可以应用到各行各杨,简单的来说就是顾客消费,就给顾客返钱。轻轻松松培养用户的消费习惯!


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