烤鱼店餐饮营销方案如何锁定更多的顾客多次消费？

　　当今社会，实体店的竞争越来越激烈，已经不能再用传统思维去经营了。只有想办法培养顾客的消费习惯，顾客才会在需要这个产品的时候第一时间想到你家。那么就需要各位餐饮人学习足够多的营销方法！接下来花万里要和大家分享的是一个烤鱼店的营销案例，来看他家是如何做的？

　　这家店的大概情况是这样的：开了一年多，只有在新店开业的时候做过一些宣传活动，尽管味道很不错，但是每天店里的客流量就是上不去，总是寥寥无几！

　　在了解了店铺的背景后给老板建议是：活动方案叫“环扣返钱”。首先第一步：以店内价值88元的招牌烤鱼为引流菜品，设定为：活动期间仅需要38元一份，也就是接近成本价，但是要限两人以上参与，并且限定前200桌。第二步：活动期间，凡是进店点了这份招牌烤鱼的顾客，当他消费满200元时，就可以直接返还50元现金（招牌烤鱼不含在内），当然了，如果这位顾客这次消费不满200元，可以累加，当他下次进店消费的时候，累计满200元，也同样返还50元现金！第三步：如果顾客消费满200元后，便可以告知顾客，当消费满1000元，便可以返还现金200元！

　　我们来算一下，餐饮行业的利润一般都是百分之五十，200元的利润就是100元，返还顾客50元，还赚50元！所以说，无论如何，是不会赔的。就这样一个小小的返现活动，却能引起一位顾客的多次消费，而且这样子的返现活动，可以更好的锁定顾客！其实这样的模式可以应用到各行各杨，简单的来说就是顾客消费，就给顾客返钱。轻轻松松培养用户的消费习惯！