餐饮营销策划中社群操作和粉丝维护的具体方法(餐饮怎么做社群营销)

很多餐饮企业，为了提高忠实顾客的留存率，会在日常的营销之外，通过社交媒体平台，建立以企业为中心的群组，然后邀请店铺的顾客加入。当然，在邀请的过程中，企业也会给予顾客一定的好处，比如优惠券、免费送餐服务等，目的是吸引消费者加入社群。同时，企业也会定期在群组中发放福利，提供持续的消费刺激，引导顾客进行消费并且保证社群的活跃度。当然，社群的建立和操作并不一定要以社交群组的方式呈现，粉丝维护也并不是只有发放优惠福利这一种方式，下面花万里带大家了解餐饮营销策划中社群操作和粉丝维护的具体方法。

1.社群操作

如果你想用社群营销方式，就必须考虑自己的资源和人脉，资源决定上限，人脉决定速度。

（1）准确的定位对象

企业要知道自己的目标人群、企业类型和消费标准，受众人群可以按儿童、青壮年、老年划分，企业类型可分为快餐、自助、茶饮、西餐等，消费标准可按学生、白领、老板等划分。定位清晰，对象明确，是企业发展的第一步，只有准备工作做得好，积少成多，每一步都走得扎实，才能创造辉煌。

（2）直击心灵的内容

商家建立的社交圈子要有明确的目的性，或是卖产品，或是节日送福利，或是做美食推广，群内美食知识要投放准确，抓住用户诉求点，严格限定类别，忌杂乱无章。

（3）灵活的打开方式

餐饮企业在各种软件上开通企业账户，在QQ群、微信群、微博社群与朋友建立直接的联系，听取大家意见。

（4）以小见大的引流方案

小企业一定要充分利用好熟人圈子，从亲人到朋友，从同事到朋友，再从朋友到朋友，慢慢扩散。用种子用户去发展新用户，不断裂变。

当然，无论是以什么类型的人群为主要消费者，企业建立的社群对于内部成员来说都是一个分享的平台。尤其是像餐饮这种本身就自带社交属性的事物，企业在进行社群操作时，会在内容中加入很多分享的元素

2.粉丝维护

（1）群主题要明确

群主设置好清晰的群名称和群公告，让粉丝设置昵称，统一格式。保证让刚进群的人知道这个群是干什么的，这个群有什么价值。例如，美食制作分享群、肯德基粉丝福利群。群名称要突出企业和功能，这样对此信息有兴趣的人就不会退群。

（2）群内角色分类

一个运营好的美食群，往往包含做法、介绍、美食推荐、团购、红包、小游戏等一系列操作，这就需要有多个管理员，负责不同的职务。

（3）红包掌控，管理有度

群的管理要张弛有度，对于广告、色情和垃圾消息要明令禁止；除此之外，群主和管理员要活跃气氛，话题的开始和结束要以红包为主，开始是为了“炸”出人冒泡，结束是为了“安慰人”，给大家留下良好的群印象。经过时间检验，群的真实度会上升，客户也就变得积极起来。群内的聊天要放开，不可禁言，创造轻松愉快的聊天氛围，会提升客户的购买力。

社群逐渐取代论坛作为分享交流平台，就是在不太熟悉的人之间建立认识，为一个共同的目标聚到一起，实现社交虚拟化。企业作为网络社交的利益获得者，利用好社群，就能走上更高的台阶。除了要注重企业与客户之间的交流外，更要攻占核心：产品和服务。如果一个企业只会虚张声势，而产品不合格、服务不过关，客户再多也必将走向衰败。