团购就是团体购物,指的是认识的或者不认识的消费者联合起来,来加大与商家的谈判能力,以求得最优价格的一种购物方式。根据薄利多销、量大价优的原理,商家可以给出低于零售价格的团购折扣和单独购买得不到的优质服务。现在团购的主要方式是网络团购。大家常见的团购网站有糯米网、窝窝团、美团网、58团购、赶集团购、24券等。据了解,目前网络团购的主力军是年龄25~35岁的年轻群体,在北京、上海、深圳等大城市十分普遍。
那么餐饮企业如何合理利用团购这种营销模式呢,有如下2点需要注意,花万里小编给大家分享如下。
(1)餐饮企业的实际成本非常低或者相对比较低的时候,生意相对清淡时开展团购活动。注意各类餐饮企业所处地理位置不同,人流高峰也可能不同。
例如,处于商务区的餐饮企业在节假日、休息日的时候顾客相对要少一些,而处于旅游景点的餐饮企业在旅游淡季的时候顾客就会相对少一些,这时候比较适合做一些团购活动。
(2)新开张的餐饮企业也适合做团购活动。俗话说“酒香不怕巷子深”,但现在是信息时代,时间就是金钱,刚开业,没有知名度,也不为消费者熟知,顾客不会那么快就上门的,因此要主动出击,这时也可以通过团购打开知名度,前期一定不能以赚钱为目的,重点是做好宣传推广。
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