全国咨询热线:13049836277
设计资讯

项目概况

服务类别:

项目时间:

项目面积:

项目地址:

项目来源:

家具品牌:

案例简介:

项目名称:营销案例:澳门豆捞——把普通做到极致就会赢

营销案例:澳门豆捞——把普通做到极致就会赢

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-09-01 11:47:19 浏览次数:74

  澳门豆捞生根于澳门,但如今已经走出澳门,走向大陆和世界。“豆捞”是一种口彩,寓意是“捞财捞宝捞运道,大家一起都(豆)来捞”,寄寓吉祥如意,招财进宝之意。


  澳门豆捞的独特之处在于,它秉承中华传统火锅的精华,把世界各地的深海海鲜融入到古老的秘制汤底中,加上科学配制,造就了独具风情的至尊火锅文化,引领了海鲜涮着吃的潮流,同时它也摒弃了传统火锅的油烟、油腻,将绿色、健康、清爽的饮食感受带给消费者。


餐饮设计 (1)


  可以说,澳门豆捞把火锅的吃法和火锅文化做到了极致。比如,他们的秘制锅底“清汤”非常地道,用牛排、牛腿骨、老母鸡经过长时间熬制,并多次去掉浮油,通过这些处理之后,底汤不油腻、低脂肪、清淡不上火,再辅以西洋参等佐料,汤便又有了滋补的功效。


  底汤的另外一大特色就是涮什么涮品,就品什么味道的汤,而且汤头特别鲜美。


  澳门豆捞的第三大特色是它的秘制调料。它有别于传统火锅中的调料,用进口的泰国辣椒、日本酱油,经特殊加工而成,使得海鲜的鲜味更加浓郁适口。


餐饮设计 (5)


  当然,最大的特色还在于它的涮品。澳门豆捞以海鲜涮品为主,各种虾、蟹、鱼类,应有尽有,而且有85%的食材都是从原产地空运而来,非常新鲜。牛肉、鲜虾、鲮鱼等肉类涮品要加入蛋清搅匀,服务人员用小勺打入涮锅中,经过短时间的底汤烫制,涮品极富弹性,口感爽滑。它的肥牛是来自美国加洲的黑牛,肉质鲜嫩,极富营养。


  澳门豆捞的辅食也非常考究。比如,用泰国香米、板鸭、腊肉制作的煲仔饭十分受消费者喜爱。米饭香糯,油而不腻,它的特别之处在于,上桌之前要经过秘制的调料拌匀,吃到嘴里,唇齿含香。


转载请注明出处:花万里|营销案例:澳门豆捞——把普通做到极致就会赢:http://www.canting365.cn/article/494/
  • 【营销资讯】

    品牌升级提升营业额的案例:匠子烤鱼

    项目简介:面对新晋主力消费群体年轻化趋势,匠子烤鱼为坚守品牌主张“果木烤鱼才够香”,再塑品牌活力,决定于 2021 年进行品牌焕新,计划从 2020 年初开始筹备,首演项目落在海的主题店“匠子烤海鱼”。主题店围绕“海”元素,结合商圈年轻人消费喜好,以品牌传统烤鱼技艺,烤制新鲜海鱼类产品,在多场景中推出创新菜品。餐厅着重赛博朋克色调渲染,酷、炫、撩、潮时尚感让菜品更显特别。开业期间,众多年轻人打卡, ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-08-24 浏览次数:1
  • 【营销资讯】

    用户不进店的餐饮设计陷阱

    备受全国商业地产界关注的郑州熙地港开业首日,一家名为“杯里杯外”的餐厅也同时开业。从远处看,原木色的标志和装饰都很小,很新鲜。但如果不是因为招牌末尾的“面条”这个词,大多数人不会认为这是一家面条餐厅。当几乎所有餐厅都人满为患时,这家面馆似乎有点“与世隔绝”。在短短20分钟内,只有1/5的顾客进入了商店,剩下的4/5带着困惑的表情退了出来:“我还以为这是个卖饮料的呢!”也许这家商店想给人留下如此“深 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-08-23 浏览次数:2
  • 【营销资讯】

    餐饮品牌字体设计有什么重要性

    餐饮品牌字体设计也是视觉效果的重要组成部分,因为字体设计的质量会影响顾客对品牌的认可和认可,进而影响产品的销售和视觉营销的效果。可以说,彩色品牌字体设计是提高品牌认知度的重要途径。品牌设计过程中使用的不同字体也会呈现不同的视觉设计效果。例如,楷书的第一感觉是方和圆,有一种古典和正确的氛围,而草书的简单素描给人一种流动的优雅感。因此,在选择品牌字体时,应注意结合餐饮企业自身的品牌定位和风格特点,打造 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-08-20 浏览次数:2
免费获得花万里品牌专家咨询
马上留言,下一个爆红品牌就是你!
立即预约你的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
您的姓名:
您的电话:
您的店型:
解决问题:
免费获得花万里品牌品牌专家咨询 马上留言,下一个爆红品牌就是你! 我们能够为您解答
  • 如何为品牌注入能量,保持品牌年轻活力
  • 如何挖掘品类基因,保证品牌生命长久
  • 如何占领顾客心智,抢占品类第一
  • 如何打造一流体验空间,让顾客流连忘返
  • 如何有效推广传播,引爆门店流量
  • 如何提升单店盈利能力,打造超级门店
  • 如何搭建连锁体系,让品牌直接变现
立刻预约您的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
姓名:*
电话:*
电话: *
店型:*
cache
Processed in 0.103354 Second.