价格较低的特价菜,花样怎么玩才好?花万里走访了多位餐饮人,从经营者角度来看,餐饮营销技巧中,推特价菜有两大原则。
第一,借特价菜推新品,迅速打开市场
很多餐厅在新菜品正式发售前会进行小范围测试,用特价菜的噱头推新品无疑是一种相对保险的上新办法,不仅解决了快速推广的问题,还能降低尝鲜门槛。而消费者多是价格导向型,特价的新品菜往往让人跃跃欲试。
御石·烤鸭私房菜的张经理告诉花万里,他们通常会根据不同季节上新菜品,“通常一个月我们就会更换一次特价菜单,主要是为了通过特价方式推出我们的招牌菜,在原价基础上打折,选择的人非常多。”
第二,选择具有以下几个特点的菜品做特价菜
1.时令菜,进货成本低;
2.有大量备货的食材;
3.方便配料,能提高效率;
4.制作简单,人员易上手。
有关“餐饮营销技巧之推特价菜,要把握这两大原则”就介绍到这。
烧烤店设计装修室内装修要注意什么1.明确主题风格装修风格随着街道社区上烧烤店的数量很多,烧烤店设计装修须要突显自身的主题元素,才可以吸引住顾客的关注,而且选用的桌椅板凳还要和整体主题风格相符合,比如说大多数的纸上烧烤店能选用韩式装修风格,选用塌塌米和盘炕为主导做为桌椅板凳,突显其内部风俗。2.挑选防滑好用的地板材质烧烤店设计装修的时候,尽量挑选购买防滑好用的地板材质,再开展铺装,如果地板材质防滑功 ...
现在在餐饮市场要想顺利发展不容易,餐饮失败的情况五花八门。有些产品做得比较好,但生意不好。有些产品在本地有很好的生意,但在其他地方就不好了。有些产品只开一家餐馆就好,但开多家连锁店就不好了。餐饮营销策划失败的原因很多,包括战略、产品、运营、团队、资金、门店、扩张等,“新广告、新营销、新策划”,NiuYun说,营销旨在帮助中国4300万家中小企业迅速改变互联网+餐饮计划方 ...
餐饮空间设计的经营形式主要分为酒店餐饮空间、普通餐饮空间、快餐店(自助餐厅、早餐店、小吃店)和食堂等。1.酒店餐饮空间酒店餐饮空间场地大、设备齐全、员工专业水准高,往往是有高雅的格调,这类空间通常会兼备举办美食宴会、婚礼喜庆等仪式性活动的功能。2、普通餐饮空间普通餐饮空间包括酒家、酒楼、餐厅、饭店和饭庄等,是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅以产品口味的不同,可分为中餐、西餐、日韩料理等按地域划分的 ...