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项目名称:餐厅选址不好,如何吸引人流量?

餐厅选址不好,如何吸引人流量?

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-08-06 14:11:22 浏览次数:35

  除了天然的选址决定命运,餐企还可以为本身的位置赋能,打造超预期的流量。那么餐厅选址不好,如何吸引人流量?花万里小编给大家介绍如下。


  1、营销助力


  伏牛堂创始人张天一曾在讲述自己的创业故事时提到,刚开始创业时,他只有10万元钱,10万元在北京找一个像样的地方,搞装修、搞风格,基本是不可能的事。找来找去,最后锁定了环球金融中心地下室的拐角,一个没有人敢接盘的地方。


  张天一说,这就是我们要的地方,一流的商圈、十流的位置。后来,伏牛堂通过在互联网上的传播,获得了火爆的效果。


  选址至关重要,但也不是人流的唯一决定因素,有些人流可以借助营销获得。可在线上线下标示位置、宣传引流,在路口楼梯口发放宣传单页,用宣传力弥补位置上的不足。


餐厅选址不好,如何吸引人流量?


  2、设计驱动


  谈及汴京茶寮脱颖而出的秘诀,藏北坦言,一部分源于设计驱动。灵动的门头设计、清爽的空间体验、颜值颇高的产品包装,打造出独具特色的日式美学风格,吸引众多消费者前来拍照打卡。


  先用设计把顾客引进来再说。在不太有利的位置,呈现出让消费者老远就能看出来的视觉差异,抓住眼球,把他们引进店里,你就赢了。


  3、凭实力“致富”


  在大牌林立的商圈里,开出自己的门店,等于在用天然的鱼塘喂大自己的鱼。


  在自然客流涌动中,让消费者第一次进店很容易,若想形成持续的流量,只靠“蹭”是不够的,关键是用回头客培养属于自己的真客流。毕竟,能创造交易的客流才是真正有效的人流。


  但打造回头客,考验的还是产品、运营等扎实的基本功。


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