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项目名称:餐饮店微信营销的四大痛点是什么?

餐饮店微信营销的四大痛点是什么?

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-08-05 10:04:24 浏览次数:37

  微信,早已被餐饮业当作重要“窗口”:不单意味着产品宣传,更是彰显气质、格调的重要“形象工程”。可是,和微信世界的通行规则一样,有90%的餐饮人都在问如何做一个成功的微信公众号,却只有10%的人真正把公众号做“活”了。


  什么样的内容顾客才喜欢?如何让你的微信公众号显得有趣、有料、有格调?花万里餐饮运营将解剖以“营销”见长的餐饮品牌黄太吉,你或许能明白微信内容生产的“秘方”。


  痛点一:自说自话


  高明做法|超越行业属性,用“人格化”引发共鸣


  打折、送券、试吃、新店开张……你家的微信公众号内容是否还停留在这个阶段?是时候研究消费者喜欢看什么,而不是你想说什么了!


  翻看黄太吉的微信文案,绝大多数看上去不像产品介绍,大部分看上去像趣味公众号出品的内容,小部分看上去才是美食内容。这些标题让人误认为这是紧扣热点的兴趣公众号,很难想得到这是要说和餐饮相关的事情。


  从内容上,读者也基本感受不到“广告”气息,几乎看不到赤裸裸的产品宣介。实际上,每个文案都被黄太吉的小编们“轻松”拽回到品牌、产品或者某次促销活动上,结尾处“牵强附会”得让人觉得有料、会心一笑。


  这样的文案构成让黄太吉的微信公众号看起来有趣、有料、有格调。黄太吉最初的微信、微博内容是由创始人赫畅自己编写的,他写箴言、写感受,那时就已定下“人格化”的基调,并紧随自媒体、优质微信公众号的热点。或者说,它在诞生之初就没有依据餐饮圈的常态规则去玩儿。


餐饮店微信营销的四大痛点是什么?


  痛点二:不会讲故事


  高明做法|“牵强附会”,但让人欲罢不能


  黄太吉微信公众号的运营团队人数并不多,都是90后,自认为“做得还不太好”。虽然现在其单篇点击率离“10万+”还差得很远,但要论业内公众号的用心程度和质量,黄太吉都排在前列。


  黄太吉的文案,词儿总是新的。谐音、双关等传统文字游戏的手法总能被黄太吉用得充满新意,并紧随时代热点。


  黄太吉在2016年元旦当日推送的一张祝福帖,只有一张图,2016年元月2日,黄太吉在电影《老炮儿》热映期推送题为《愿我们永远不要成为时代的老炮儿》的文章,营造出了“新年献词”的感觉。


  2016年春节前,黄太吉发布“猴起之秀”年度系列内容,内容分别为年度美食颁奖、年度营销秘籍、产品研究报告等。


  春节后的每周二推出“好食成双”促销,正月十五推出“猜灯谜闹元宵,不得无礼”活动,3月8日推送《撒胶女人最好命》(这是在促销黄太吉的一款猪手产品),还有《提前备战露肉季》(其实是新品上线),等等。


  另外,“故事铺垫法”也是黄太吉微信文章常用的一种手段。


  《为何她能让一个男人在百年之后,依然念念不忘?》这篇推文从芈月讲到唐太宗劝房玄龄纳妾,讲到晋代出现女儿红,讲到泰国某王朝国王与公主的故事,最后讲到“赵香兰南洋火锅铺”上线黄太吉外卖平台。


  《聊聊素食的前世今生》这篇推文,从远古、夏商周讲到近现代,从儒释道讲到环保主义,最后终于讲到黄太吉最近重点推的若干款素食产品。


  “牵强附会”不是个容易活儿,不信的话你可以先自己练习下,是否能通过这些故事推导出最后的“结局”。


  黄太吉这种做法不是无聊,而是高明地讲故事。如果上来就是介绍××产品上线,这么直白,谁还有欲望点击和回味呢?


  痛点三:反应迟钝


  高明做法|抓节点、跟热点,“大事小情”件件不落


  黄太吉微信公众号还有一个特点一一“兴趣广泛”,不只关注餐饮、美食,国家的大事、文化界的热点,它都会主动连接。


  赫畅是刘慈欣小说《三体》的铁粉,黄太吉企业文化里没少植入“外星人”元素,微信平台自然也将《三体》与黄太吉相联。《〈三体〉情节兑现,美国科学家发现引力波存在》《刘慈欣亲解〈三体〉,互联网圈儿前排占位“围攻”大刘》,很难想象这是一个餐饮微信公众号发布的推文。


  黄晓明结婚、草莓音乐节、各大新片上映、三八国际妇女节、中秋节……各类型节点,黄太吉总能顺利地与其产生联系。


  在这一点上,反应速度很重要。一个热点,别人第二天跟进是创新,你第三天跟进便是随波逐流了,效果不可同日而语。


餐饮店微信营销


  痛点四:内向化


  高明做法|混圈子、造格调,墙里开花墙外同香


  一个品牌的热度源于它和外界联系的密度和频度,而很多餐企微信公众号都还停留在“关起门来自己做”的阶段。


  关注黄太吉微信的人,对它的一个噱头比较难忘一一它总能和热映电影产生联系。


  《煎饼侠》《港囧》《万万没想到》《火星救援》《美国队长》……这里有的是真有合作,有的只是文案上的“拉关系”。


  最出彩和开先河的是与《煎饼侠》和《港囧》的关联,尤其是《煎饼侠》,不少人以为该电影就是黄太吉投资的,事实是“借势”这两部电影的热度,黄太吉没花一分钱。


  零投入却收获高曝光率:大鹏当着影迷的面现场摊“黄太吉煎饼”,徐峥拿黄太吉的“港囧四宝饭”当盒饭。


  不同电影片场出现的黄太吉外卖产品会让用户觉得赫畅和黄太吉在娱乐圈里有自己的路数,娱乐圈名人的背书让黄太吉在业内或者用户眼里都很有格调。


  以上就是有关“餐饮店微信营销的四大痛点是什么?”的相关内容。


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