餐饮企业的营销活动策略包括哪些方面？

　　餐饮企业的营销活动策略主要包括五个方面，花万里小编给大家介绍如下：

　　1、人的策略

　　所谓人的策略，就是餐饮企业要有全员销售的活动意识，企业的每个员工都是销售员。企业通过市场的调查、分析，确定餐厅的消费者层次，详细地了解客户需求及愿望，即了解餐厅所需要服务的对象，针对性地进行全员销售。

　　2、产品策略

　　餐厅根据自身的定位标准以及客人的需求，向其提供所需的菜品及服务。

　　3、价格策略

　　通常价格是影响消费者做出选择的第一因素，作为消费者，总希望能够买到物美价廉的产品。什么才是适度的物美价廉呢？可采用科学的定价方法，比如说尾数定价法，利用价格在尾数上的差别对消费者产生不同的心理影响。比如，某８年红葡萄酒，288元和298元通常不被认为有何差别，但是298元和308元在消费者看来差别就比较大了。此类心理定价法在餐饮定价中是很有效果的，包括定价的目标、定价的技巧，都会直接影响到消费者的购买力。

　　4、促销策略

　　促销的任务是使客人深信本企业或餐厅的产品就是他们所需要的（如八月十五促销月饼），并促使他们来购买和消费。

　　5、包装策略

　　向客人提供一种多样化、综合而全部的产品和服务，即整体销售以满足客人物质上、精神上的需求。同时，餐厅的“包装”又是指把产品和服务结合起来，在客人心目中形成本企业或餐厅的独特形象。

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