餐饮企业的营销活动计划如何制定？

　　在不断变化着的餐饮市场环境中，为了使自己的经营决策不致迷失航向，在激烈的竞争中生存和发展，任何餐饮企业都不得不对自己的业务活动进行系统规划，识别有利的经营机会，制定有效的销售策略、创新方案，从而使餐饮企业或餐厅的发展不断占据市场的有利地位，那么餐饮企业的营销活动计划如何制定？花万里小编给大家介绍如下。

　　一、自我定位

　　餐饮企业或餐厅根据自身的现状，分析影响企业的关键因素及存在的问题。

　　二、明确目标

　　餐饮企业营销活动的目标是通过制定活动战略和活动计划来实现的。如何才能制定出一个好的目标呢？应该从以下几个方面入手。

　　（1）明确活动目标

　　针对不同的活动目标，采用不同的活动方法，但不要盲目地制定。如果餐饮企业的目标是增加人气，那么也要制订一个如何来维持回头客的目标计划，这样不至于以影响或者牺牲现有回头客为代价来赢得新客人；如果餐饮企业的目标是增加利润，比如推出美食节，那么也要制订出利润计划，否则会适得其反。

　　餐饮企业活动目标必须是一个看得到、摸得着的，而不是一些不切实际的或者是模糊不清的。活动目标必须要有一个范围，要有时间性。

　　（2）制定战略行动

　　对于餐饮企业的每一个活动目标，都应有一个活动战略和活动计划，并且要详细地列出这个活动战略的行动步骤，让活动人员可以有章可循，不会盲目地、没有标准地去实施。

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