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项目名称:餐饮营销计划中需要的竞争信息有哪些?

餐饮营销计划中需要的竞争信息有哪些?

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-07-23 14:19:41 浏览次数:25

  餐饮营销计划中需要的竞争信息有哪些?下面花万里小编给大家详细介绍。


  1、描述


  对构成竞争的餐饮企业的自然特征进行简要的描述,不仅要强调劣势,也要强调优势。确定诸如竞争对手何时对自己的产品进行最后更新、在不久的将来其产品升级的计划、设施设备情况以及竞争对手所有对你构成竞争的特色——即产品服务组合。描述应包括有形、无形的产品及服务的质量和水平,人员、程序、管理、预订系统、分销网络、失败或成功的营销努力,促销、市场占有率、市场形象、市场定位、连锁的优势与劣势等。上述这些项目在最后的分析中都很重要。所有的优势与劣势都应该详细说明。


餐饮营销计划中需要的竞争信息有哪些?


  2、客人群


  谁是他们的客人?为什么这些客人会去他们那里?这些客人也是你的潜在客人吗?营销计划的一部分需要致力于创造产品的需求,而大部分的营销计划致力于从竞争对手那里赢得客人。如果不知道这些客人是谁,那么从竞争对手那里获得客人将会困难重重。


  3、价格结构


  涉及价格的竞争者来自何处?虽然餐饮企业的产品价格易于得到,但是相对于价格其传递的产品也很重要。当进行价格分析时,用同样的产品进行比较很重要。


  4、未来供给


  确定在未来是否会有新的项目影响到你的竞争环境是很重要的。此类信息一般可以通过商会或者当地其他的渠道得到。


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