餐饮营销计划中需要的竞争信息有哪些？

　　餐饮营销计划中需要的竞争信息有哪些？下面花万里小编给大家详细介绍。

　　1、描述

　　对构成竞争的餐饮企业的自然特征进行简要的描述，不仅要强调劣势，也要强调优势。确定诸如竞争对手何时对自己的产品进行最后更新、在不久的将来其产品升级的计划、设施设备情况以及竞争对手所有对你构成竞争的特色——即产品服务组合。描述应包括有形、无形的产品及服务的质量和水平，人员、程序、管理、预订系统、分销网络、失败或成功的营销努力，促销、市场占有率、市场形象、市场定位、连锁的优势与劣势等。上述这些项目在最后的分析中都很重要。所有的优势与劣势都应该详细说明。

　　2、客人群

　　谁是他们的客人？为什么这些客人会去他们那里？这些客人也是你的潜在客人吗？营销计划的一部分需要致力于创造产品的需求，而大部分的营销计划致力于从竞争对手那里赢得客人。如果不知道这些客人是谁，那么从竞争对手那里获得客人将会困难重重。

　　3、价格结构

　　涉及价格的竞争者来自何处？虽然餐饮企业的产品价格易于得到，但是相对于价格其传递的产品也很重要。当进行价格分析时，用同样的产品进行比较很重要。

　　4、未来供给

　　确定在未来是否会有新的项目影响到你的竞争环境是很重要的。此类信息一般可以通过商会或者当地其他的渠道得到。

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