全国咨询热线:13049836277
设计资讯

项目概况

服务类别:

项目时间:

项目面积:

项目地址:

项目来源:

家具品牌:

案例简介:

项目名称:餐饮营销计划的步骤有哪些?

餐饮营销计划的步骤有哪些?

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-07-23 14:13:48 浏览次数:65

  餐饮企业营销计划设计,一定要基于调查的基础上,从外部环境和内部环境进行考察,并且借助数据的分析,才能做到设计的方案有效并得到落实。下面花万里小编给大家详细介绍。


一、外部环境考察


  外部的环境,包括国际和国内趋势,此外,还应该考虑众多产业的趋势,诸如各种细分市场的成长或衰退趋势、上座率趋势及餐饮企业将会面临的一些新的发展及衰退趋势。


  此外,要在合理的范围内收集有关可能的竞争者的数据。所谓“合理的范围”,就是包括距离本店3千米的餐饮企业。营销小组必须站在客观的立场评估竞争者,对于产品投放市场后的评估结果,必须真实、客观并且切实可行。


餐饮营销计划的步骤有哪些?

二、内部环境考察


  在附近搜集到的数据要力求准确和充分。餐饮企业有新菜品、上座率、收入、点菜率等数据这些数据必须每季度、每月、每天更新,它们也是确定过去、现在、未来细分市场和目标市场的依据。


三、数据分析


  餐饮企业最先要分析的是环境和市场趋势,处于积极还是消极的状态?将会如何影响我们?餐饮企业怎样利用或抵消它们的影响?


  还有,市场的潜力和机会是什么?想要确定这些,需要对所有的需求因素、各种细分市场以及目标市场进行分析。


  另外,确定市场的供需在哪里?未被满足的需求在哪里?同行竞争者未填补的利益空间又在哪里?


餐饮营销计划的步骤有哪些?

四、营销定位


  结合餐饮企业以往的客户信息和餐饮企业以往设计的策划及收集到的真实、客观的数据进行分析,有针对性地进行营销定位。


  以上就是有关“餐饮营销计划的步骤”的相关内容。


转载请注明出处:花万里|餐饮营销计划的步骤有哪些?:http://www.canting365.cn/article/412/
  • 【营销资讯】

    天然呆茶饮店门店分析

    茶饮店的消费群体一直以年轻人为主,天然呆这家门店整体是非常新潮的镭射金属风,也是最近比较流行的酸性设计;品牌方面:并没有过多的设计,用了某明星的专属手势作为品牌的超级符号,大气简单便记忆,易传播。空间方面:门头设计采用了大块完整的玻璃进行装饰,即使站在门外的行人亦能将店内的夸张怪异装置尽收眼底,让人忍不住想进去探一探。店铺名称占比大且醒目,能达到比较好的传播效果,店铺名称背后的镭射柱子是整个空间的 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-08-26 浏览次数:1
  • 【营销资讯】

    黑色经典-一块臭豆腐开出2000+店的连锁品牌。

    一块臭豆腐开出2000+店的连锁品牌。小吃赛道虽小却精,同时也处于“有类无品”窘境,黑色经典打造以长沙臭豆腐为杠杆,做湖南特色小吃集合点。创始人主要瞄准长沙臭豆腐到处都是,却极少有门店经营者,更别说品牌化的现象,于2010年长沙大学城开了第一家专门经营长沙臭豆腐的门店——黑色经典臭豆腐。为了从当地出圈,黑色经典死磕产品质量,以“尊重传统配方,科学优化工艺,标准操作执行“为指导原则,”首创“打孔灌汁 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-08-26 浏览次数:1
  • 【营销资讯】

    品牌升级提升营业额的案例:匠子烤鱼

    项目简介:面对新晋主力消费群体年轻化趋势,匠子烤鱼为坚守品牌主张“果木烤鱼才够香”,再塑品牌活力,决定于 2021 年进行品牌焕新,计划从 2020 年初开始筹备,首演项目落在海的主题店“匠子烤海鱼”。主题店围绕“海”元素,结合商圈年轻人消费喜好,以品牌传统烤鱼技艺,烤制新鲜海鱼类产品,在多场景中推出创新菜品。餐厅着重赛博朋克色调渲染,酷、炫、撩、潮时尚感让菜品更显特别。开业期间,众多年轻人打卡, ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-08-24 浏览次数:1
免费获得花万里品牌专家咨询
马上留言,下一个爆红品牌就是你!
立即预约你的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
您的姓名:
您的电话:
您的店型:
解决问题:
免费获得花万里品牌品牌专家咨询 马上留言,下一个爆红品牌就是你! 我们能够为您解答
  • 如何为品牌注入能量,保持品牌年轻活力
  • 如何挖掘品类基因,保证品牌生命长久
  • 如何占领顾客心智,抢占品类第一
  • 如何打造一流体验空间,让顾客流连忘返
  • 如何有效推广传播,引爆门店流量
  • 如何提升单店盈利能力,打造超级门店
  • 如何搭建连锁体系,让品牌直接变现
立刻预约您的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
姓名:*
电话:*
电话: *
店型:*
cache
Processed in 0.109183 Second.