全国咨询热线:13049836277
设计资讯

项目概况

服务类别:

项目时间:

项目面积:

项目地址:

项目来源:

家具品牌:

案例简介:

项目名称:餐饮营销计划的步骤有哪些?

餐饮营销计划的步骤有哪些?

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-07-23 14:13:48 浏览次数:36

  餐饮企业营销计划设计,一定要基于调查的基础上,从外部环境和内部环境进行考察,并且借助数据的分析,才能做到设计的方案有效并得到落实。下面花万里小编给大家详细介绍。


一、外部环境考察


  外部的环境,包括国际和国内趋势,此外,还应该考虑众多产业的趋势,诸如各种细分市场的成长或衰退趋势、上座率趋势及餐饮企业将会面临的一些新的发展及衰退趋势。


  此外,要在合理的范围内收集有关可能的竞争者的数据。所谓“合理的范围”,就是包括距离本店3千米的餐饮企业。营销小组必须站在客观的立场评估竞争者,对于产品投放市场后的评估结果,必须真实、客观并且切实可行。


餐饮营销计划的步骤有哪些?

二、内部环境考察


  在附近搜集到的数据要力求准确和充分。餐饮企业有新菜品、上座率、收入、点菜率等数据这些数据必须每季度、每月、每天更新,它们也是确定过去、现在、未来细分市场和目标市场的依据。


三、数据分析


  餐饮企业最先要分析的是环境和市场趋势,处于积极还是消极的状态?将会如何影响我们?餐饮企业怎样利用或抵消它们的影响?


  还有,市场的潜力和机会是什么?想要确定这些,需要对所有的需求因素、各种细分市场以及目标市场进行分析。


  另外,确定市场的供需在哪里?未被满足的需求在哪里?同行竞争者未填补的利益空间又在哪里?


餐饮营销计划的步骤有哪些?

四、营销定位


  结合餐饮企业以往的客户信息和餐饮企业以往设计的策划及收集到的真实、客观的数据进行分析,有针对性地进行营销定位。


  以上就是有关“餐饮营销计划的步骤”的相关内容。


转载请注明出处:花万里|餐饮营销计划的步骤有哪些?:http://www.canting365.cn/article/412/
  • 【营销资讯】

    餐饮运营:学习海底捞,服务因人而异!

        餐厅服务要因人而异,唯有做到因人而异,才能让顾客感动。海底捞内“变态”服务就是依靠因人而异,而感动了很多顾客,也为海底捞赢得了服务上的声誉。    海底捞的服务因人而异体现在很多方面,比如,如果顾客中有孕妇,服务员会送上柔软的靠枕,以给顾客带来舒服的用餐感受,点菜后还会先为孕妇顾客送上一碗粥,先让孕妇顾客垫垫肚子。同时,海底捞还有专门为孕妇准备的杏干 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-28 浏览次数:25
  • 【营销资讯】

    餐厅经营中应该在哪些方面做好细节服务呢?

        经常在餐厅吃饭的消费者会发现这样一个现象:在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家店,受欢迎程度却大不一一样。 这是为什么?问题就在于细节。餐厅经营者只要以人为本,从消费者的角度用心考虑,在细节服务上投入,就能带来不俗的回报。那么,对于餐厅来说应该在哪些方面做好细节服务呢?    1.当客人点菜时脸上要始终保持微笑,并且要主动为客人介绍餐厅里的菜 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-28 浏览次数:23
  • 【营销资讯】

    海底捞营销之道:微笑是最好的“味道”

        海底捞成立于194年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。截至2014年9月, 海底捞已在简阳、北京、上海、 西安等全国20多个城市创建了90多家直营餐厅,并在新加坡、美国拥有海外直营店,员工近两万人。海底捞是餐饮行业中的交佼者,而它最让大家津津乐道的是服务,甚至可以这样说,海底捞卖的是服务,在 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-27 浏览次数:23
免费获得花万里品牌专家咨询
马上留言,下一个爆红品牌就是你!
立即预约你的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
您的姓名:
您的电话:
您的店型:
解决问题:
免费获得花万里品牌品牌专家咨询 马上留言,下一个爆红品牌就是你! 我们能够为您解答
  • 如何为品牌注入能量,保持品牌年轻活力
  • 如何挖掘品类基因,保证品牌生命长久
  • 如何占领顾客心智,抢占品类第一
  • 如何打造一流体验空间,让顾客流连忘返
  • 如何有效推广传播,引爆门店流量
  • 如何提升单店盈利能力,打造超级门店
  • 如何搭建连锁体系,让品牌直接变现
立刻预约您的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
姓名:*
电话:*
电话: *
店型:*
no cache
Processed in 0.258661 Second.