全国咨询热线:13049836277
设计资讯

项目概况

服务类别:

项目时间:

项目面积:

项目地址:

项目来源:

家具品牌:

案例简介:

项目名称:餐饮策划:提升顾客满意度,从这六大方面入手!

餐饮策划:提升顾客满意度,从这六大方面入手!

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-07-15 14:46:07 浏览次数:76

  对于餐馆来说,顾客是生存的基础,餐馆越受欢迎,生意就越好!但是我们怎样才能吸引更多的消费者去消费呢?许多餐饮业主绞尽脑汁,花费了大量的财力和物力。他们在餐饮VI设计和餐饮空间设计方面做了大量工作,但效果仍不理想。这是怎么回事?深圳餐饮策划公司花万里从事餐饮策划15年,有着丰富的行业经验,在此同大家交流分享一下如何才能提升顾客满意度,增加顾客的就餐体验。


  一、必须了解消费者对产品的体验


  为了提高顾客满意度,餐饮业主必须首先了解顾客对自己产品的体验,包括菜肴、服务、整体环境等。毕竟,消费者必须判断产品的好坏。


  但切忌对自己盲目自信!


  一些餐馆老板觉得他们的餐馆客流量大,利润不低,所以他们不太注重消费者的用餐体验。其结果是餐馆长期没有改变,这导致消费者对餐馆的整体满意度下降。有一种说法叫做审美疲劳,这意味着消费者对同一事物的热情不会持续很久。如果他们不及时提出新的想法,他们将逐渐被消费者遗忘。


餐饮策划:提升顾客满意度,从这六大方面入手!


  二、强化消费者选择的理由


  事实上,餐馆和顾客之间的关系有点像坠入爱河。对方喜欢你一定有原因。这是每个恋爱中的人都会做的事情,餐馆也不例外。


  大多数人选择餐馆是因为他们被一个观点打动了,不管是出于内心还是内心。当他们触及这一点时,他们往往会引起情感上的共鸣。此时,我们应该结合餐厅的品牌定位和品牌故事来强化这一点,即强化消费者选择的理由。


  总之就是不断在营销策划中传递这样一个讯息:你喜欢的我们都有,我们有的就是你喜欢的!


  三、提供优质服务和产品


  好的产品和服务是餐饮的本质和基础,是所有餐饮人的共识。任何营销计划都不能脱离这一点,否则它将是丑陋的。


  四、加强员工培训与教育


  海底捞为什么这么火,靠的就是无微不至的服务,可见受过良好培训和教育的员工能够为顾客提供更贴心极致的服务。


  因此加强员工培训与教育,既能提升工作效率,还能激发员工的敬业精神和积极性,加强团队凝聚力,也能提高顾客满意度。


餐饮策划

  五、不断争取回头客


  餐厅要特别留意培养回头客,这也是很好带来利润降低成本的方面。毕竟发展一个新顾客要比保留一个老顾客难度更大。众多回头客带来的效果就是餐厅口碑的不断传播,这比你做一万个广告效果还要好的多。


  六、设立有效的门店问题反映途径


  餐馆经营不可能一帆风顺。有问题并不可怕。可怕的是你总是盲目的。顾客是餐厅管理中最好的老师。我们需要做的是把我们的角色从销售者转变为倾听者,积极倾听顾客的意见,并建立有效的方式来反映商店,这样顾客就能感觉到他们被餐馆重视,增加他们的归属感。


  以上就是有关餐饮策划中提升顾客满意度的六大建议。


转载请注明出处:花万里|餐饮策划:提升顾客满意度,从这六大方面入手!:http://www.canting365.cn/article/401/
  • 【营销资讯】

    餐饮营销和餐厅促销的区别是什么?

      营销相比促销来说,其真正目的是“实现可持续性盈利”。营销的本质是发现或洞察顾客需求并快速把需求商品化,目光所及处是洞察需求,促销是盯着销售,二者有着本质的区别。花万里给大家分享如下。  营销定义: 企业发现或挖掘准用户需求,从整体氛围的营造、产品形态的打磨和推广到销售产品,主要是深挖产品本身内涵,从而让用户深刻了解产品进而购买的过程。这是现代营销学之父菲利普·科特勒对营销的总结。  促销定义: ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-03-19 浏览次数:48
  • 【营销资讯】

    “大小”咖啡馆如何利用“选址无用论”在3年里开火4家咖啡馆!

      选址定生死,是饮品店行业的主流观点。但在北京,有个叫“大小”的咖啡馆藏在胡同里,虽然不好找,但3年开了4家店,且都盈利。今天划往哪里给大家分享一下“选址无用论”的观点。  “大小”咖啡馆招牌小小的很不显眼,如果不是刻意寻找,很容易擦肩而过。因为大小咖啡都开在胡同里,所以房租成本占比低于行业平均值,50杯是盈亏平衡点。虽然出杯量并没有特别惊艳,但4家店都能保持盈利状态。我们常说,“7赔2平1赚” ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-03-15 浏览次数:48
  • 【营销资讯】

    “她经济”下餐厅如何牢牢抓住女性消费者的心?

      近几年,“她经济”越来越火,海底捞、湊湊火锅、奈雪的茶纷纷入局。一方面,女性正慷慨地犒劳自己,享受生活,消费能力直线提升。另一方面,女性在消费中的决策权越来越重,主动性也越来越高。据相关数据显示,近75% 的家庭消费决策由女性主导。她经济正全面带动全民经济。餐饮人如何牢牢抓住女性消费者的心,借势她经济?  1、快速抓住她的吸引力,靠颜值,更靠认同感  信息爆炸的时代,想要抓住女性消费者的心,速 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2021-03-10 浏览次数:47
免费获得花万里品牌专家咨询
马上留言,下一个爆红品牌就是你!
立即预约你的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
您的姓名:
您的电话:
您的店型:
解决问题:
免费获得花万里品牌品牌专家咨询 马上留言,下一个爆红品牌就是你! 我们能够为您解答
  • 如何为品牌注入能量,保持品牌年轻活力
  • 如何挖掘品类基因,保证品牌生命长久
  • 如何占领顾客心智,抢占品类第一
  • 如何打造一流体验空间,让顾客流连忘返
  • 如何有效推广传播,引爆门店流量
  • 如何提升单店盈利能力,打造超级门店
  • 如何搭建连锁体系,让品牌直接变现
立刻预约您的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
姓名:*
电话:*
电话: *
店型:*
cache
Processed in 0.188031 Second.