快餐店营销策划如何做？

　　由于“快餐”的快速增长和随之而来的冲击，快餐餐饮行业被评为14个战略服务业第二位，成为当今业界(服务零售)营销竞争最激烈的行业。快餐店营销计划怎么办？华万里断片分如下。

一、市场竞争形势分析

　　餐饮品牌计划在市场竞争情况下以市场划分的方式将快餐业界分为中式快餐和西式快餐。中式快餐现在代表WA和CD，西式快餐在麦当劳、肯德基和比萨方面处于领先地位。

　　西式快餐是从海外进口的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，比萨在一年内经营了7家连锁店，肯德基炸鸡有独特的味道和独特的市场区分。

二、营销定位战略

　　营销定位战略是营销成功与否的重要关键。所有营销活动(如销售、广告、促销、定价、商品生命周期、包装、分配和宣传)都基于市场定位。

　　在麦当劳中引入国际子公司经营，提出竞争激烈的市场情况，在这种多变的市场和竞争激烈的环境下，只有制定强有力的营销定位战略，才能找到生存和发展的市场空白。

　　快餐产业有三个主要目标市场：

　　(1)上班族市场

　　(2)学生市场

　　(3)家庭成员市场(家庭单位

三，快餐连锁店的路径战略可以总结为以下类型：

　　(1)连锁经营及多个据点抢占目标市场。

　　(2)连锁经营的形式主要是个体经营链和授权经营。许可经营是海外购买的经营战略和卖场品牌，是西式快餐行业的特点。中国式快餐经营者仍然以自营职业系列为主。

　　(3)以大城市为第一目标市场，迈着坚定的步伐向中南推进。

　　(4)物流的流通渠道，其渠道长度是进军市场必须考虑的重要因素。

　　(5)西式快餐经营者为创造更大的市场，集中开放卖场，进军郊区是更为未来的目标。

四、餐饮营销策划可以将快餐业界的营销策划案重点放在以下事项上：

       (1)执行广告战略的应用阶段。

　　(2)企业形象的形成是经营快餐产业的营销目标。

　　(3)西式快餐业界的共同特点是连锁商店的POP风格化。例如，麦当劳是麦当劳叔叔的造型，肯德基是肯德基上校的造型。主要目的是通过此提高企业对市场顾客的亲和力。

　　(4)口碑宣传和耳语运动是非常重要的沟通手段。另外，加强服务，保持良好的质量是必须履行的。

　　(5)促销活动中最常用的方法是赠品和症状，小礼物的赠送、占卜、彩票的赠送等，非常流行和有效。

　　(6)与其他企业合作做联合广告也是很有效的方法。例如，麦当劳和漂亮洗发水的联合广告非常成功。

　　(7)社会爱的回扣、作文比赛、亲子活动、幸福家庭等顾客参与性的宣传和促销活动越来越被快餐事业者采用。

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