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项目名称:目前餐饮市场主流营销方式有哪些?

目前餐饮市场主流营销方式有哪些?

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-05-29 15:03:01 浏览次数:96

  目前,餐饮在社会上的受欢迎程度一直增加,许多没有经验的小白人加入了餐饮行业。那么餐饮市场主流营销方式有哪些?今天小编给大家分享如下。


  一、美团大众


  美团大众是一种长期的引流方式。美团大众有优惠券、各种套餐券以及不定期的霸王活动。其中霸王餐是一种直接引流的营销方式,这种方式达到了两种效果:其一,直接引流。中了霸王餐的人基本上都会去店里吃,直接就增加了客流量;其二,宣传的效果。吃了霸王餐后的评论是给其他消费者借鉴的主要方式之一。现在很多人到一个新的环境,通常会先在大众美团上面搜索哪家的评论比较好,然后在目标群体中作出选择,评论以及好评越多的商家被选中的机会越大。


  案例:太平洋咖啡X超级品牌日—美一杯·太有茶滋味


  今年夏天,太平洋咖啡推出了“美一杯·太有茶滋味”主题活动,一方面在线上发福利吸引消费者,另一方面,品牌还在线下门店进行物料展示和宣传,品牌官方微信、官方微博也进行了配合传播,实现了品牌、美团点评平台和消费者的三方深度联系。


  据悉,太平洋咖啡的曝光量将近6000万,品牌热度和交易持续攀升,访购率远超平日数值。


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  二、线上大V:微信、微博、抖音、小红书


  除去餐饮品牌自有的媒介营销更多的是选择合适的当地美食大V联合线上媒介平台,进行取景、编辑、投放,借助平台及大V本身庞大的粉丝接收群体,使得宣传力度及引流力度实现效果最大化。采用这类营销方式的情况主要应用于开业信息宣传、新品上市、门店活动预热、节假日吸引更多人流量。


  案例:答案


  曾经郑州名不见经传的奶茶品牌,创新点之一在于独特的“占卜”模式,开业以来一直在尝试进行抖音营销,顺势火爆之后,客户和想加盟的人蜂拥而至导致门店拥堵。


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  三、会员系统


  想在激烈的竞争大军中脱颖而出,建立会员系统是非常必要的。会员系统所要达到的效果是要刺激消费者消费,提高营业额,增强顾客的忠诚度。会员系统最主要的功能就是维护老客户,这部分消费者已经有了亲身的消费体验,基于对商家的信任加入了会员系统,维护起来会比新的消费者更加容易。另外,还可通过会员系统达到宣传企业或者店面形象的效果。


  案例:日本餐饮门店会员营销案例


  “午餐卡”集点:凡来店消费的客人,每次来店消费,在“午餐卡”上贴一个印花。集齐5张印花,所有午餐一律半价优惠;集齐10张印花,免费享用午餐。


  四、传统营销


  传统的营销方式也是不能放弃的,比如发DM单、店里直接赠送代金券、分众传媒。这种方式是针对店面周围的人群以及已经到店消费的消费者,用活动吸引他们到店消费或者引发再次消费。


  以上就是目前餐饮市场主流的几种营销方式,更多餐饮营销资讯请持续关注。


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