全国咨询热线:13049836277
设计资讯

项目概况

服务类别:

项目时间:

项目面积:

项目地址:

项目来源:

家具品牌:

案例简介:

项目名称:做餐饮策划营销方案前,请先思考这几点!

做餐饮策划营销方案前,请先思考这几点!

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-05-15 15:24:00 浏览次数:67

  在这个“全民营销”的时代,成功仍然只属于一部分人,餐饮行业也不例外,所以有很多餐厅老板会有疑问:我已经认识到餐饮策划营销的重要性了,也花了不少精力和时间去搞营销,为何迟迟不能获得可观的利润。其实,造成这种现象的核心原因是餐饮老板并没有真正了解营销体系的核心,在做餐饮策划营销方案前,没有足够的思考。那么应该思考哪些要点呢?


  一、了解餐厅背景


  在做餐饮营销方案前,详细的餐厅背景是了解你行业和餐厅的第一步,也是餐饮人做餐厅分析的第一步,要弄清楚以下几个问题,餐厅主打是什么?核心菜品是什么?有没有后端产品?产品有没有主次等等......只有弄清了这些,才能为餐饮营销方案打下基础。


515-12


  二、确定餐厅定位


  餐厅的客户定位一定要把握以下两点:1、有需求;2、最具消费能力。对于餐厅客户是哪些这一问题,很多餐饮人只能给出一个广泛的回答,貌似老人、上班族、小孩都是客户,餐饮人应该结合需求和能力,定位出细分市场,比如火锅店一般是年轻人喜爱的饮食,定位就是上班族、白领等;肯德基对于自己的定位就比较精准,主要就是小孩和年轻人。


515-13


  三、我们的优势是什么


  每个餐厅都要找出自己的特色和优势,并且要给这些优势找支撑点,有什么案例或者途径可以证明餐厅确实有这一优势,这是要给顾客展示的,不论是产品优势、服务优势还是价格优势,应该要让客户信任,否则都是空话。


515-14


  四、知己知彼,学会改进


  餐饮人不能一味地只管自己要什么,要多去了解同行的营销方案是怎么做的,如何拓客,如何营销,多对比,多反思,多总结。等你把行业内常用的营销手法和手段了解得差不多,再结合自身餐厅优势,对你的餐饮策划营销方案有很大的帮助。


515-15


  综上所述,餐饮人在做餐饮策划营销方案前,要多思考,多了解餐厅的定位、产品的定位、自身的优势等,只有这样才能让你的营销方案更有针对性和专业性,了解更多餐饮营销方案请关注花万里。


转载请注明出处:花万里|做餐饮策划营销方案前,请先思考这几点!:http://www.canting365.cn/article/292/
  • 【营销资讯】

    餐饮运营:学习海底捞,服务因人而异!

        餐厅服务要因人而异,唯有做到因人而异,才能让顾客感动。海底捞内“变态”服务就是依靠因人而异,而感动了很多顾客,也为海底捞赢得了服务上的声誉。    海底捞的服务因人而异体现在很多方面,比如,如果顾客中有孕妇,服务员会送上柔软的靠枕,以给顾客带来舒服的用餐感受,点菜后还会先为孕妇顾客送上一碗粥,先让孕妇顾客垫垫肚子。同时,海底捞还有专门为孕妇准备的杏干 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-28 浏览次数:24
  • 【营销资讯】

    餐厅经营中应该在哪些方面做好细节服务呢?

        经常在餐厅吃饭的消费者会发现这样一个现象:在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家店,受欢迎程度却大不一一样。 这是为什么?问题就在于细节。餐厅经营者只要以人为本,从消费者的角度用心考虑,在细节服务上投入,就能带来不俗的回报。那么,对于餐厅来说应该在哪些方面做好细节服务呢?    1.当客人点菜时脸上要始终保持微笑,并且要主动为客人介绍餐厅里的菜 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-28 浏览次数:22
  • 【营销资讯】

    海底捞营销之道:微笑是最好的“味道”

        海底捞成立于194年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。截至2014年9月, 海底捞已在简阳、北京、上海、 西安等全国20多个城市创建了90多家直营餐厅,并在新加坡、美国拥有海外直营店,员工近两万人。海底捞是餐饮行业中的交佼者,而它最让大家津津乐道的是服务,甚至可以这样说,海底捞卖的是服务,在 ...

    作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2020-10-27 浏览次数:22
免费获得花万里品牌专家咨询
马上留言,下一个爆红品牌就是你!
立即预约你的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
您的姓名:
您的电话:
您的店型:
解决问题:
免费获得花万里品牌品牌专家咨询 马上留言,下一个爆红品牌就是你! 我们能够为您解答
  • 如何为品牌注入能量,保持品牌年轻活力
  • 如何挖掘品类基因,保证品牌生命长久
  • 如何占领顾客心智,抢占品类第一
  • 如何打造一流体验空间,让顾客流连忘返
  • 如何有效推广传播,引爆门店流量
  • 如何提升单店盈利能力,打造超级门店
  • 如何搭建连锁体系,让品牌直接变现
立刻预约您的品牌顾问
我们将在一个工作日内与您联系
姓名:*
电话:*
电话: *
店型:*
no cache
Processed in 0.211441 Second.