如今的餐饮不仅要保证优质的出品,在消费体验上同样收到消费者的关注,不少餐厅卯足了劲想要打造出环境优雅的用餐环境,主题餐厅的出现正是基于此种潮流下的产物。但是一些餐厅经营者并不知道主题餐厅的营销策划到底该如何进行,那么今天我们就来说说主题式餐厅营销策划方案的注意事项。
一、找准营销策划的目标
主题餐厅的营销,关键一步是要找到目标消费群体,也就是要找到我为谁服务。只有找准餐厅的营销目标,才能根据目标制定不同的营销策划方案。前期调研能够为餐厅提供全面的客户数据,如消费群体的喜好、消费水平、消费时间、竞品餐厅等。对目标消费人群研究越透彻,越能在餐厅的营销策划中抓住他们的心。
二、餐饮营销的整体流程
许多人误以为营销就是打折,做广告,发朋友圈这些表面的工作,其实这只是主题餐厅营销的很小分支。在餐饮的营销方案过程中,不仅要做好线上的宣传工作,线下的营销流程更加重要。这其中包括营销策划的活动物料、门店的整体营销标准、营销的策略和线下方案、以及员工的责任到人制度。这都是支撑一个主题餐厅营销策划的重要元素。另外,营销的策划更需要细节化的处理,如对时间节点的把控、营销的落地效果、以及媒体的投放周期等等,都需要经过全面的调研和策划才能石实施。
顾客在餐厅用餐时,餐厅内部的颜色搭配也是非常重要的一部分。一个好的配色可以产生好的效果,但有些人在做配色时,对配色的考虑不是很好,这会立即影响到中后期的实际效果。事实上,颜色会对每个人的心理状态产生一定的影响。因此,在制定餐厅设计计划时,我们必须考虑这一层面的问题。还有一些较深的黄色,尤其是芥末黄或翡翠绿,这会让客户觉得他们没有胃口。因此,我们必须尽最大努力避免它们。当我们使用这种颜色时,最终不会 ...
想要餐厅开业活动办得好,首先搞清楚定位,一般来说是需要吸引人气。餐厅人气旺有利于提高知名度,在未来餐厅的营销可以走的更加稳定,那建议开业活动做好以下5个维度工作,助力餐厅开业活动一炮而红。 1、开始时疯狂造势 如安排工作人员,身穿广告衫,在门店周边、附近小区发宣传页,在餐厅的门口摆放一些花篮,气球,播放音乐,气氛做起来,消费者都有从众心理,喜欢去热闹的,人多的地方,利于促成消费 ...
一家新的餐饮门店开业的话,一定要去做一些宣传与推广的活动,因为大家如果店面开业的话,对于当地而言是一个特别隆重的过程。餐饮开业营销策划方案都包括哪些呢?首先大家一定要进行媒体的宣传,如果是自己和媒体的关系比较好的话就可以利用调频广播或者是电视等多渠道的媒体进行宣传。如果大家在开业的时候做出一些非常个性化的活动的话,那么就会吸引到很多人的关注,再加上媒体以及电视等的宣传推广,那么势必会在当地引起一波 ...