消费体验感的升级,对于餐厅而言,不仅要满足消费者的享受美食的欲望,更重要的还有为他们创造一个舒适放松的用餐环境。和热火朝天的中餐厅不同,西餐厅一直以来被作为安静典雅的餐厅代表。但如今的西餐厅也不再满足现有客户资源,想要发展更多的客户,需要制定行之有效的营销策划方案,今天我们就来说说关于西餐厅营销策划内容到底有哪些。
一、做好餐厅的主题营销
一个西餐厅如果没有全面的主题营销策划,那在真正执行过程中,会出现导致许多营销方案在落地时大打折扣。西餐厅的营销首先得认清“我是谁”。而在餐饮营销来说就是明确品牌的定位,在此过程中,需要通过前期调研工作,了解选址情况、目标客户群体、竞争对手等,才能根据调研方案制定出行之有效的营销主题。
二、明确营销的目标群体
西餐厅在进行营销策划时,绝不能盲目地制定营销方案。如何明确西餐厅的目标群体,很多时候要靠考察和调研,而我们需要了解到目标群体的消费喜好、对用餐环境的需求、消费水平以及消费习惯等。在制定方案过程中,不能将全部客户都划分进来,找准目标客户,采取精准的营销,才能保证营销效果得以实现。
三、轻装修 重装饰的设计理念
如今的餐饮行业正进入重装饰的大环境,对于设计成本较高的装修过程而言,现代餐厅更多采用软装效果进行包装。在空间设计上,可以采用盆栽,窗帘、布艺等成本较低的装饰品为餐厅改变环境,值得注意的是,这样的装饰可以时长更换,以保证消费者的新鲜感。
1998年,拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个著名品牌的餐饮系统从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮连锁集团——百胜(全球)餐饮集团便正式成立了。如今,百胜(全球)餐饮集团在全球拥有3万多家连锁分店,50多万名雇员,营业额达到200多亿美元,跻身世界企业五百强之列。而作为百胜子品牌之一的肯德基,自1987年在北京开设第一家餐厅以来,已在中国开有1500多家连锁分店。20年来 ...
建设一个成功的餐饮品牌要知道这三点!小编给大家分享如下: 1、餐饮品牌定位很重要 建设餐饮品牌什么最重要,有的餐饮老板说是出品最重要,有的餐饮老板说是环境最重要,还有餐饮老板说服务最重要,这些都对,但是它不完整,因为每个人的认知不一样,可是我认为最重要的是品牌定位,举例说明:穿衣服扣扣子,如果第1个扣错了,你后面怎么扣都是个错,定位不对,努力白费! 2、做品牌,不做第一就做唯一 做品牌 ...
一般来说进行门店设计需要花费多少钱呢?这应当是很多人所关心的一个问题吧,因为如果资金花费太多的话,超过了大家的承受能力,我们就不想要去装修的这么精彩了。应当是在自己预算范围之内,设计出来一个最具有档次的门店,这才是大家所应该做的,那么在贵阳进行门店设计需要花费多少钱呢? 首先我们应该看一下贵阳当地的物价水平,因为这也算是一个二线城市了,所以当地的物价水平要比那些小城市里面高出一些,但是相比较 ...