餐饮空间设计为了迎合餐饮业的激烈竞争,无疑是实现差异化的一种有效途径,是未来餐厅发展的一种趋势,餐饮空间装饰方法也随着空间内涵的变化而不断向前发展。
随着餐饮业的不断发展,餐饮空间已经发生巨大变化,饮食、娱乐、交流、休闲多种功能的交融已经成为餐饮业发展的大方向。在这样的情况下,餐饮空间从满足人们的口腹之欲的场所转化成现在多元化、复合性的功能空间,这种转变正好迎合了人们喜欢多样化,追求新颖、方便舒适的美好生活愿望,是时代发展和大众需求相契合的。
现代餐饮空间的功能越来越多样化,为了与之相匹配和适应,各类餐厅的空间形态也呈日益多元化趋势发展,在中、大型餐饮空间中,常以开敞空间、流动空间、模糊空间等为基本构成单元,结合上升、下降、交错、穿插等方式对其进行组织变化,将其划分若干个形态各异、互相连通的功能空间,这样的组织方式可以使得空间层次分明、富有变化,让人置身其中,能充分体会变化的乐趣。
1998年,拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个著名品牌的餐饮系统从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮连锁集团——百胜(全球)餐饮集团便正式成立了。如今,百胜(全球)餐饮集团在全球拥有3万多家连锁分店,50多万名雇员,营业额达到200多亿美元,跻身世界企业五百强之列。而作为百胜子品牌之一的肯德基,自1987年在北京开设第一家餐厅以来,已在中国开有1500多家连锁分店。20年来 ...
建设一个成功的餐饮品牌要知道这三点!小编给大家分享如下: 1、餐饮品牌定位很重要 建设餐饮品牌什么最重要,有的餐饮老板说是出品最重要,有的餐饮老板说是环境最重要,还有餐饮老板说服务最重要,这些都对,但是它不完整,因为每个人的认知不一样,可是我认为最重要的是品牌定位,举例说明:穿衣服扣扣子,如果第1个扣错了,你后面怎么扣都是个错,定位不对,努力白费! 2、做品牌,不做第一就做唯一 做品牌 ...
一般来说进行门店设计需要花费多少钱呢?这应当是很多人所关心的一个问题吧,因为如果资金花费太多的话,超过了大家的承受能力,我们就不想要去装修的这么精彩了。应当是在自己预算范围之内,设计出来一个最具有档次的门店,这才是大家所应该做的,那么在贵阳进行门店设计需要花费多少钱呢? 首先我们应该看一下贵阳当地的物价水平,因为这也算是一个二线城市了,所以当地的物价水平要比那些小城市里面高出一些,但是相比较 ...